“Il vino, la banda, è una festa direi. E’ il Ferragosto del Bovoeti Day”. Per la terza edizione della manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Noale è stato scritto anche l’inno: un elogio alle gustosissime lumachine di terra che condite con aglio e olio hanno richiamato sotto la torre medievale qualche centinaio di persone. Buongustai, e non solo. Tanti noalesi desiderosi di trascorrere una serata di Ferragosto alternativa. 

I volontari della Pro Loco, con tanto di grembiule marchiato con il simpatico logo della manifestazione, hanno servito in tavola oltre 60 chili di bovoeti, 20 chili di porchetta, 40 chili di pane, 10 chili di formaggio (per pulirsi il palato) e tanto prosecco. Dulcis in fondo la torta preparata dai maestri pasticceri della Pasticceria Prosdocimi: per ciascun commensale una porzione con tanto di ‘bovoeti’ in pasta di zucchero. 

Ad allietare la serata, con brani del folclore veneto e alpino, la Gnuco Alpen Sgnappa Band: cinque musicisti arrivati a Noale con gli strumenti di un tempo, cornamusa, corno, tamburo, fisarmonica e soprattutto tanta allegria che ha contagiato tutti i presenti. I commensali sono stati anche convolti in un simpatico sondaggio sulla ricetta dei bovoeti: oggetto del contendere l’uso del prezzemolo, bandito al Bovoeti Day noalese, ma gradito, pare, alla maggioranza dei presenti.  

“Siamo davvero soddisfatti per la nuova riuscita di questa terza edizione, baciata anche dal bel tempo, ingrediente fondamentale per il successo delle manifestazioni all’aperto. Il nostro obiettivo – spiega il presidente della Pro Loco Enrico Scotton – era quello di riscoprire la semplicità dello stare a tavola consumando con gli amici un piatto della tradizione, quello che oggi si chiama ‘slow food’. Voglio ringraziare tutti i volontari e in particolare le aziende del territorio che sono state partner della manifestazione. In merito al sondaggio, posso assicurare che fino a quando sarò io presidente il prezzemolo sarà bandito e chi vorrà utilizzarlo se lo dovrà portare da casa”.